Moelleux au chocolat.

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui,  je vais vous faire un énorme cadeau, petits chanceux !
Je vais vous livrer la meilleure recette, inratable, délicieuse, des moelleux au chocolat avec un bon coeur coulant !

De la pure gourmandise !

J'ai trouvé cette recette dans un livre de Cyril Lignac et je vous assure que si vous la testez, vous l'adopterez.

Voici la dite recette pour 10 pièces.

Pour les moelleux :

-200g de chocolat,
-100g de beurre + 1 noix pour les moules,
-4 oeufs,
-150g de sucre roux,
-50g de farine +10 g pour les moules,
-1 pincée de sel ou de fleur de sel.

-Préchauffez le four à 180°C,

-Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie, séparément, faire fondre le beurre,

-Battez les œufs entiers et le sucre au fouet, ajoutez le beurre fondu.

-Ajoutez ensuite la farine d'un coup, le sel et le chocolat fondu. Mélangez bien.

-Chemisez (beurrer+fariner) des moules individuels, remplissez les à 3/4 de pâte et enfournez pour 10 à 12 minutes à four chaud.

-Laissez reposer les moelleux deux minutes avant de les démouler et régalez vous ! 

Les trucs et astuces :

-C'est une recette avec laquelle on peut avoir un cœur coulant ou juste un gâteau en fonction du temps de cuisson,

-Je vous conseille fortement de l'accompagner de crème anglaise ou d'une glace vanille ou fraise.